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食品級304不銹鋼和201不銹鋼有什么區別?

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人氣:-發表時間:2019-12-04 15:11【

  食品級不銹鋼是指符合國家的不銹鋼材料。其含鉛與鉻量低于普通不銹鋼。

食品機械與食品接觸的那部分一定滿足食品安全要求。由于在食品生產過程中使用了許多酸和堿,以及含鉻的不銹鋼,不合格的不銹鋼會溶解各種價格的鉻,這是有毒的,此外,還需要限制鉛、鎘和其他合金雜質的含量。

食品級不銹鋼與一般不銹鋼的區別

當不銹鋼制品中的重金屬超標時,會對人體健康造成危害,因此,不銹鋼炊具的生產需要在防腐和安全之間找到平衡點。如果鎳和鉻的含量較高,則抗腐蝕性能會增強,但鎳和鉻的沉淀也會增加,這意味著安全風險會增加正因為如此,國家標準對炊具中的鉻、鎘、鎳、鉛等重金屬的含量作出了嚴格規定。

為什么國家標準沒有規定含錳量?

原因之一是隨著不銹鋼中錳含量的增加,伴隨著廚具的耐腐蝕、防銹等功能的喪失。一旦錳含量達到一定值,本產品就不能作為炊具或不銹鋼炊具使用。但即使錳含量如此之高,一般也不會對健康造成影響。

因此,雖然國家食品安全標準對錳含量沒有規定,但明確指出,食品容器的主體部分必須采用符合國家標準的不銹鋼材料。

食品級不銹鋼是符合gb9684標準的不銹鋼

食品級不銹鋼又稱gb9864不銹鋼”,是中華人民共和國國家標準《不銹鋼器皿衛生標準》(GB 9684-2011)中規定的不銹鋼材料。這種不銹鋼的“鉛”含量遠低于普通不銹鋼,而且產品的耐腐蝕性也有所提高。要求為:鉛(以鉛計),mg/L 4%醋酸浸泡液≤10.1.0。鉻(以CR計),mg/L 4%醋酸浸泡液≤0.5。鎳(以鎳計),mg/L 4%醋酸浸泡液≤3.01.0Sn(以Sn計),as(以as計)在mg/L 4%乙酸溶液中,0.040.04mg/l4%乙酸溶液中。注:浸泡條件為煮沸30分鐘,然后室溫24小時。

304不銹鋼是一種常見的不銹鋼,其耐腐蝕性能優于430不銹鋼,耐腐蝕、耐高溫,加工性能好,因此廣泛應用于工業、家具裝飾行業和食品醫藥行業,如:一些高檔不銹鋼餐具、浴室和廚房用具。

304是一種通用不銹鋼,廣泛用于制造綜合性能(耐腐蝕性和成形性)要求較高的設備和零件。

眾所周知,304316不銹鋼必須用于“食用”不銹鋼產品。316不銹鋼價格昂貴,主要應用于航空航天、食品機械等高端裝備領域。日用品用食品級不銹鋼多為304不銹鋼,耐酸堿性好,耐腐蝕性強。

相比之下,201202不銹鋼(俗稱高錳鋼)通常用于工業產品,而不用于餐具,因為它們:

●鎳含量不合格,耐酸堿性差,易生銹;

●如果錳含量超標,過量攝入錳會對神經系統造成損害。

201不銹鋼鎳、鉻含量少,耐腐蝕性弱,錳含量多,耐酸堿性好,價格低廉!為了保持不銹鋼固有的耐腐蝕性,201不銹鋼必須含有16%以上的鉻和8%以上的鎳。表面光亮,光線暗,錳含量高,易生銹。304富含鉻,表面無光澤、無銹。兩者有一個比較。最重要的是201的耐腐蝕性很差,所以價格便宜得多。而且由于201含鎳量低,價格低于304,所以耐蝕性不如304

  在日常生活中,我們接觸不銹鋼制品的可能性很大。不銹鋼電水壺就是其中之一。哪個是201”?哪個是“304”?難以區分~

    為了區分這些不同的不銹鋼材料,實驗室的方法主要是檢測材料的成分。例如,常用的手持式熒光光譜儀可以快速分析不同材料的不銹鋼,快速獲得所有元素的含量,并且在金屬成分上會有明顯的差異。

一般來說,食品級不銹鋼是指符合國家gb9684標準認證的不銹鋼材料,能與食品真正接觸而不造成身體傷害。Gb9864不銹鋼是符合國家gb9684標準認證的不銹鋼材料,因此Gb9864不銹鋼是食品級不銹鋼。同時,所謂的304不銹鋼不需要通過國家gb9684標準認證。304不銹鋼不等于食品級不銹鋼。304不銹鋼不僅用于廚房用具,而且廣泛應用于工業生產,對人體危害不詳。在購買時,普通商品的表面和內壁都會標注“食品級304不銹鋼”,而標注“食品級-gb9684”的產品安全性更高。

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