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不銹鋼板材
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浩興不銹鋼為您分享使用不銹鋼餐具時應注意的幾點

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人氣:-發表時間:2015-12-24 09:27【

不銹鋼餐廚具盡管美觀耐用,但使用不當,它也會釋放出有害物質,損害人體健康。使用不銹鋼餐廚具時必須注意以下幾點:
    一,不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,不銹鋼會與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。
    二,切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,易與不銹鋼發生化學反應,輕則減輕藥效,重則生成某些有毒的絡合物。
    三,切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。
     四,不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
     五,要保持炊具的清潔,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈,保持炊具干燥

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