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不銹鋼鍋選什么材質好,如何鑒別?

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人氣:-發表時間:2019-11-11 14:30【

  日常生活中,隨處可見各式樣的不銹鋼鍋,它們組成了五谷輪回之地,在選擇購買不銹鋼鍋時,一定要注意不銹鋼鍋的材質,選擇食品級不銹鋼。

 現在有不良商家為了貪圖利潤會在不銹鋼鍋的材質上動手腳,選擇價格低而會對人體長期有害的不銹鋼材質做成不銹鋼鍋,因此消費者在購買不銹鋼鍋時一定要擦亮眼睛。

  食品級不銹鋼有哪幾種

  430不銹鋼:一般可以防止自然條件的氧化,但是無法抵抗空氣中化學物質的氧化,不經常使用的話,仍會因非自然因素而發生氧化現象。

  304不銹鋼:這種不銹鋼是可以抵擋化學物質的氧化的,它是國家壓力鍋標準必須使用的材質,不銹鋼壓力鍋的標準材質就是304以上,因為國家批準的壓力鍋生產工廠不多,所以這些工廠都很老實,全部都是最低標準使用的304不銹鋼材質。

   316不銹鋼:316不銹鋼是 用10%的鎳來制作的,不銹鋼更耐用更抗蝕,這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼,也就是醫用不銹鋼,完全沒有金屬離子析出,非常的安全。

   如何鑒別不銹鋼鍋材質

  不是專業檢測機構,是很難辨別的。但有個排除法不妨一試 :食品級不銹鋼一定呈現弱磁性,你可以用一塊普通磁鐵(注意不能使用強力磁鐵)試著吸一下,如果感覺吸力挺大,那一定不是好的不銹鋼,因為不銹鋼里面含有鉻鎳,鐵元素的比重明顯少了,而劣質不銹鋼里的鉻、鎳元素含量少,鐵元素多,就感覺吸力強。這樣的排除法至少能去一點心病


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